Mi primera publicación

Venezolana, nacida en Guayana la Tierra del Hierro y  Mujeres Ejemplares.

Crecí con una familia numerosa que le encantaba la cocina y comer.

Mi abuela paterna  Yolanda  preparaba unos dulces deliciosos, me atrevo a decir los mejores de Maturín y de cualquier rincón de oriente. 

De ella aprendí  que en la cocina a la hora de preparar dulces uno debe tener una concentración única y hacerlos con amor como si fuera para tu familia. En su cocina de pequeña me sentaba  en una esquina solo a ver como preparaba el Majarete, Jalea de Mango, Arroz con leche, las deliciosas Empanaditas de Dulce de Plátano y así un sin fin de postres.

Una de las cosas que recuerdo es que sonaba el cucharon con la paila y decía que era para llamar al cocinero para terminar de darle gusto y  sazón que faltara... 😄 no se si es verdad, pero hoy en día sigo con la tradición.

Mi Abuela Materna Maura (Maita) ella tenia una panadería artesanal en casa. Con ella aprendí hacer mis primero panes!!1 Claro, nada como los de ella.

Ame el olor a pan recién salido del horno.Para mi es la gloria. Era un negocio familiar pero las recetas solo las tenia ella...por ende una vez que  no pudo continuar se cerro.

Y con esos recuerdos de pequeña en el fondo de mi alma decía quiero ser Panadera y Pastelera, para así honrar a esas dos mujeres ejemplares  de mi vida que son mis abuelas.

Cristina Herrera.
@cristi_cakes_bakery